酸、碱、盐

NCERT解决方案

问题9:A、B、C、D、E五种溶液用万能指示剂测试时，pH值分别为4、1、11、7、9。哪个解是

(一)中性?

答:D是中性的，因为它的pH值等于7

(b)强碱性?

答:C是强碱性的，因为它的pH值是11。

(c)强酸性?

答:B是强酸性的，因为它的pH值等于1

(d)弱酸性?

答:A是弱酸性的，因为它的pH值等于4，大于溶液B。

(e)弱碱性?

答:E是弱碱性的，因为它的pH值等于9小于C。

pH值随氢离子浓度的增加依次为:11 < 9 < 7 < 4 < 1

问题10:在试管A和b中取等长镁带。在试管A中加入盐酸(HCl)，在试管b中加入醋酸(CH_3.将COOH)加入到试管b中，两种酸的用量和浓度相同。在哪个试管中嘶嘶声会更强烈，为什么?

答:在试管中，A的嘶嘶声更强烈。因为盐酸是比醋酸更强的酸。因此，HCl更有力地释放氢气，从而引起更有力的嘶嘶声。

问题11:鲜牛奶的pH值是6。你觉得当它变成凝乳的时候pH值会有什么变化?解释你的答案。

答:当牛奶变成凝乳时，pH值降低。凝乳本质上是酸性的，因为酸性物质的pH值较低。

问题12:送牛奶的人往新鲜牛奶里加了少量的小苏打。

(a)为何将鲜奶的pH值由6改为微碱性?

答:通过提高牛奶的碱性，它需要更多的时间才能变成凝乳。这就是为什么送奶工在新鲜牛奶中加入非常少量的小苏打，就能将其pH值转变为微碱性。

(二)为什么这种牛奶要很长时间才能凝固成凝乳?

答:由于这种牛奶比其他牛奶的碱性稍强，因此，牛奶工添加的小苏打会中和形成凝乳的酸。因此，这种牛奶需要更长的时间凝固成凝乳。

问题13:巴黎石膏应存放在防潮容器中。解释为什么?

答:巴黎石膏与空气中的水分发生反应后就变成石膏。这就是为什么巴黎石膏应该存放在防潮容器中。

问题14:中和反应是什么?举两个例子。

答:酸和碱之间的反应叫做中和反应。当酸加入碱中时，两者相互中和并产生盐和水。

示例1:当氢氧化钠加入盐酸时。氯化钠和水形成了。

NaOH + HCl⇨NaCl + H₂O

示例2:镁乳是一种碱，在消化不良的情况下作为抗酸剂使用，以中和胃中产生的过量酸。

毫克(哦)₂+ 2HCl⇨MgCl₂+ 2 h₂O

问题15:给出洗涤苏打和小苏打的两个重要用途。

答:洗涤苏打和小苏打的一些重要用途如下: