碳及其化合物

NCERT解决方案

第2部分

问题6:什么是同源级数?请举例解释。

答:同源系的化合物可以用相同的通式表示。同源系化合物因CH而异₂从它们连续的成员中。同一系列的所有化合物都具有相似的化学和物理性质。例如:烷烃;如:甲烷、乙烷、丙烷、丁烷等，属于同一同源系列。同样，所有的烯烃都属于一个特定的同源系列，所有的炔烃都属于另一个同源系列。

同源级数的性质:

1. 同一同源系的化合物具有相同的通式。
2. 相同同源序列的化合物与其连续成员的区别在于一个碳原子和两个氢原子，即CH₂．
3. 同一同源系的化合物具有相同的化学性质。
4. 相同同源系的化合物与其相邻组分的分子质量相差14u。
5. 同一同源系化合物的物理性质随分子质量的增减而不同。

问题7:如何根据乙醇和乙醇酸的物理和化学性质进行区分?

答:

问题8:当肥皂加入水中时，为什么会形成胶团?在其他溶剂如乙醇中也会形成胶束吗?

答:肥皂分子有两端。一端是亲水的，另一端是疏水的。当肥皂溶解在水中，把衣服放在肥皂溶液中，肥皂分子以典型的方式聚集成一个结构;胶束。不同分子的疏水端围绕着油脂颗粒，形成胶束;这是一个球形结构。在这种情况下，亲水端在球体外，疏水端朝向球体的中心。这就是为什么当肥皂加入水中时会形成胶团。在乙醇等其他溶剂中不形成胶束。

问题9:为什么碳及其化合物在大多数应用中被用作燃料?

答:碳及其化合物含有最多的碳和氢，这使它们具有很高的热值。因此，大多数碳化合物释放出大量的能量。这就是为什么碳及其化合物在大多数应用中被用作燃料的原因。

问题10:解释用肥皂处理硬水时浮渣的形成。

答:硬水通常含有钙和镁盐。肥皂分子与钙盐和镁盐反应形成沉淀物。这种沉淀物开始以灰白色的层漂浮在水面上。这一层叫做渣滓。肥皂在硬水中由于形成浮渣而失去清洁性能。

问题11:如果你用石蕊试纸(红色和蓝色)测试肥皂，你会观察到什么变化?

答:因为肥皂是碱性的，所以它会变成红色，石蕊试纸会变成蓝色。把蓝色石蕊试纸浸在肥皂溶液中，它仍然是蓝色的。

问题12:什么是氢化?它的工业应用是什么?

答:氢化反应是在催化剂的作用下，氢与其他化合物发生的化学反应。氢化反应主要用于减少饱和碳氢化合物。氢化反应是加成反应。

当乙烯与催化剂镍一起加热时，它会还原为乙烷。

工业应用:氢化在许多工业应用中都有应用。例如;在石油化工中，氢化反应是将烯烃转化为烷烃(石蜡)和环烷烃。氢化也用于从植物油中制备蔬菜酥油。

问题13:下列哪种碳氢化合物会发生加成反应₂H₆C_3.H₈C_3.H₆C₂H₂和CH₄

答:通过加成更多的自由基形成更大的分子称为加成反应。因此，不饱和烃发生加成反应。以来,C_3.H₆和C₂H₂都是不饱和烃，因此会发生加成反应。

问题14:给出一个可以用来从化学上区分黄油和食用油的测试。

答:黄油是饱和碳化合物，食用油是不饱和碳化合物。不饱和碳化合物可使溴水脱色，而饱和碳氢化合物则不能使溴水脱色。因此，与溴水反应;黄油和食用油是有区别的。如果给定的样品不脱色溴水，它是黄油和一个脱色溴水，是食用油。

问题15:解释肥皂清洁作用的机理。

答:肥皂分子有两端。一端是亲水的，另一端是疏水的。换句话说，一端是疏脂(亲水)，另一端是亲脂(疏水)。当肥皂溶于水，把衣服放进肥皂溶液中，肥皂分子的疏水端会吸附污垢，并以典型的方式聚合成一个结构;胶束。胶束是球形结构。在胶束的形成过程中，亲水端在球体外，疏水端在球体中心。Micelle从衣服上被冲洗掉。