第七课科学
物质可分为三类:酸、碱和盐。
酸:酸的味道是酸的。有许多物质含有酸,所以尝起来是酸的。例如:柠檬、凝乳、咸菜、橙汁、醋等。尝起来酸的物质叫做酸性的。这种物质的化学性质被称为酸性。acid这个词来自拉丁语ACERE这意味着酸。
基础:贱的味道是苦的。含有碱的物质是苦的。例如:肥皂或肥皂溶液,小苏打,洗衣粉等。含有碱的物质的化学性质被称为碱性物质。
指标:通过颜色变化来检测另一种物质的酸性或碱性的物质称为酸碱指示剂。不建议在实验室品尝任何物质,因为它可能是有害的。因此,酸碱指标是用来检查给定的物质是酸还是碱。
指标可分为两类。
自然的指标:从天然物质中获得的指标称为天然指标。例如:石蕊、姜黄、月季等。
综合指标:在实验室制造的指标被称为合成指标。例如:酚酞、甲基橙等。
石蕊:石蕊是从地衣中提取的。在《植物营养》一章中,你已经了解到地衣是一种复合生物。地衣由共生关系中的真菌和藻类组成。
石蕊是一种在蒸馏水里的紫色液体。石蕊有两种颜色的条状。一种叫蓝色石蕊试纸,另一种叫红色石蕊试纸。石蕊试纸和石蕊试纸用于检测物质的酸性或碱性。
石蕊试纸在酸性下的颜色:蓝色石蕊试纸浸在酸性溶液中会变成红色。
石蕊试纸底色:红色石蕊试纸浸在碱性溶液中会变成蓝色。
姜黄:姜黄也被用作天然指示剂。姜黄是黄色的。姜黄纸浸在碱性溶液中会变成红色。姜黄纸不会因酸而变色。
中国上升:中国的上涨是另一个自然指标。月季溶液酸性时呈深粉色(洋红色),碱性时呈绿色。
酸雨:车辆和烟囱释放出的二氧化碳、二氧化硫和二氧化氮与雨滴混合,使雨水变成酸性。当这种酸雨落在地球上时,就被称为酸雨。酸雨破坏建筑物,对植物和动物有害。
由大理石建造的泰姬陵正受到酸雨的威胁。由于酸雨,泰姬陵和许多其他历史建筑和纪念碑的许多部分都遭到了破坏。
酸 | 中发现的 |
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醋酸 | 醋 |
甲酸 | 蚂蚁的刺 |
柠檬酸 | 橙子、柠檬、葡萄柚等。 |
乳酸 | 凝乳 |
草酸 | 菠菜、番石榴 |
抗坏血酸(维生素C) | Amla(印度醋栗),柑橘类水果 |
酒石酸 | 罗望子、葡萄、未成熟的芒果等。 |
基地 | 中发现的 |
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氢氧化钙 | 柠檬水 |
氢氧化铵 | 擦窗器 |
氢氧化钠 氢氧化钾 |
肥皂 |
氢氧化镁 | 镁乳 |
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